8° année de production pour les Coteaux du Lyonnais élevés avec amour par Louis et Marie Noëlle Chambe. Pour fêter comme il se doit le millésime 2002, ils avaient convié les Savignois, leurs amis, et tous ceux qui aiment le bon vin, pour un week end portes ouvertes au cuvage. Comme de coutume, le cuvage avait revêtu ses plus beaux atours, fleurs et plantes à profusion, décoration, panneaux photos, boudin chaud et autres gourmandises, rien ne manquait pour déguster le primeur. Louis Chambe reconnaît que la récolte de cette année est plus faible en quantité que les précédentes : « le temps entre le 15 août et les vendanges ne nous a pas été favorable, il y a eu beaucoup d’humidité, donc un peu plus de pourriture que d’habitude, mais ce millésime est bon, dans la continuité des précédents ». Et quand on demande à louis quel goût particulier, ou quel arôme se dégage de son vin, il répond le plus simplement sans superlatif, ni adjectif de fruits : « il est gouleyant, c’est un vrai vin Lyonnais ». N’en déplaise aux amateurs de grands mots, c’est comme ça comme aime à le découvrir avec son goût naturel de … raisin.
Isabelle Leca
